Bonjour, Louise Denis ,
L’as-tu vu passer?
On vient de lancer notre défi du mois de janvier qui vise à sensibiliser et encourager la diminution de notre gaspillage alimentaire !
On estime que les pertes et le gaspillage d’aliments destinés à l’alimentation humaine se situent entre 3,22 et 4,41 kg par ménage, par semaine.
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Le gaspillage alimentaire a des conséquences économiques et environnementales énormes, en particulier la viande qui constitue 13% des aliments gaspillés, mais 59% des émissions à gaz à effet de serre.
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De plus, le gaspillage alimentaire généré par l’industrie elle-même est énorme et les entreprises sont peu motivées à mesurer, suivre et réduire leurs résidus alimentaires.
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Ce mois de janvier, on te met donc au défi 🍏 :
